儲かるお店の売上の仕組み 経営学基礎講座

gd直営店研修プロジェクトVol.97

10/27(水) 17:00-18:30


儲かるお店の売上の仕組み

経営学基礎講座


今回は会社経営に必要な

「数字」に注目した内容です


店舗経営には

「数字」を見る力も必要!!


ということで

たくさんの方がご参加くださいました♪


【研修内容】


《1》費用の種類


 ・変動費

  売上が増えると一緒に増える費用

  (食材費・お酒の仕入れ費など)


 ・固定費

  売上に関係なく発生する費用

  (家賃・水光熱・広告宣伝費など)


《2》黒字になる売上


実際に計算してみましょう




 ・黒字になる売上の計算

 ・目標利益を達成するための計算

 ・追加戦略が黒字になる

  目標売上の計算


追加戦略の場合

そのイベントや広告だけで

目標売上に達する必要がある

黒字になる売上

追加戦略が黒字になる売上


《3》大切な経費


 ・人件費

  給料(固定給と歩合給)

  教育・研修費用

  福利厚生

  社会保険(固定給の場合)


お客様が求めているものは

ホストのサービス


人材確保のために

待遇を良くするには

どうすればいいのか

長期的に考えながら

人件費をかけていく


《4》資金繰りの確保


 ・黒字倒産

  黒字でも返済と納税がそれより多いと

  倒産してしまう


などなど

「黒字」になる売上に特化した

内容を学びました♪




ご自身のお店を振り返り

ぜひ今後に

活かしていただければと思います


本日もありがとうございました✨


↓研修の詳しいご案内