gd直営店研修プロジェクトVol.97
10/27(水) 17:00-18:30
儲かるお店の売上の仕組み
経営学基礎講座
今回は会社経営に必要な
「数字」に注目した内容です
店舗経営には
「数字」を見る力も必要!!
ということで
たくさんの方がご参加くださいました♪
【研修内容】
《1》費用の種類
・変動費
売上が増えると一緒に増える費用
(食材費・お酒の仕入れ費など)
・固定費
売上に関係なく発生する費用
(家賃・水光熱・広告宣伝費など)
《2》黒字になる売上
実際に計算してみましょう
・黒字になる売上の計算
・目標利益を達成するための計算
・追加戦略が黒字になる
目標売上の計算
追加戦略の場合
そのイベントや広告だけで
目標売上に達する必要がある
⇩
黒字になる売上
＋
追加戦略が黒字になる売上
《3》大切な経費
・人件費
給料(固定給と歩合給)
教育・研修費用
福利厚生
社会保険(固定給の場合)
お客様が求めているものは
ホストのサービス
人材確保のために
待遇を良くするには
どうすればいいのか
⇩
長期的に考えながら
人件費をかけていく
《4》資金繰りの確保
・黒字倒産
黒字でも返済と納税がそれより多いと
倒産してしまう
などなど
「黒字」になる売上に特化した
内容を学びました♪
ご自身のお店を振り返り
ぜひ今後に
活かしていただければと思います
本日もありがとうございました✨
↓研修の詳しいご案内
Comments